北イタリアから
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2014年 02月 18日
pasta e fagioli
b0273558_23334227.jpg




日曜日のランチでした


夫作で、pasta e fagioli
fagioliはお豆なんでパスタ入りお豆スープです。


b0273558_23353616.jpg
人参、ジャガイモ、セロリ、玉葱、ズッキーニ・・・などなど
沢山のお野菜を煮込んでミキサーにかけ、
そこに水で一晩戻しておいた豆を入れ更に煮込み
食べる時間が近づいたら
小粒パスタ入れてさらに煮ています。

今回の小粒パスタはこれ→
barillaの物で横の普通の?パスタと比べるとすごく小さいです。




最後にエキストラバージンオリーブオイルをたらして出来上がり☆
焼きたてパンにつけながら食べました。



私がイタリアに来た初年にこのpasta e fagioliに初挑戦した時のこと・・
パスタ入れちゃってからミキサーかけちゃってパスタまで粉々になりました (;´Д`)










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by mifita | 2014-02-18 23:34 | ごはん:イタリアン

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