S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28

 ★e-mail



イタリアワインや食材が
豊富です!
porcovinoさんのサイト
コチラ →






カテゴリ
検索
以前の記事
最新のトラックバック
その他のジャンル
ブログパーツ
  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。Copyright © 2013 mifita All Rights Reserved.
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
2012年 10月 11日
ホタテと葱のサフランクリームパスタ
b0273558_233420.jpg


すっかり涼しい通り越して寒いくらいになってきた北イタリア。
夏には食べないソース解禁です。

ホタテと葱のサフランクリームソースとあわせました。

数年前に親戚が来た時にベネチアに行って、近郊都市で食べた一品の真似。
そのレストランではパスタが菱形のマルタリアーティでサフランではなくフォアグラでした
って同じなのホタテと葱だけか・・・


イタリアでは所謂パスタマシーンをノンナ パペラというのは何故なんだろう?
直訳だとお婆さんガチョウ、このキャラクターの名前でもある。
どっちにしてもなんでだろー?
by mifita | 2012-10-11 01:55 | ごはん:イタリアン

<< タコの定番 紫アスパラ >>