北イタリアから
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2012年 10月 06日
ロールケーキ foresta nera
    
b0273558_1954619.jpg



元々スイーツ好きでもなく、食べるならプレーンな味の方が好きでしたが
イタリアに来てからドルチェも好んで食べるようになり・・・
チョコ好きな旦那に会ってからはチョコ物ばかり食べ・・・
気づけばチョコベースのドルチェを作りがち。


そして今回ロールケーキ
ココア生地に、ガナッシュ生クリーム、ドイツに行った時に買ってきたサワーチェリー入り。
ドイツのケーキ、ブラックフォレストケーキみたいなコンビネーション。
飾りはせずシンプルに。


何日で食べきるかなぁ



b0273558_1941157.jpg
ちなみに後ろに写ってるバラはうちで採れたバラなのです。
難しいと言われているバラなのにうちの土が合っているのか
恐ろしい勢いで育ち、
ものすごい数の花を数ヶ月に渡って次々と咲かせてくれるのです。
が、そのせいでオリーブの木が一本
見えなくなってしまいました・・・
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by mifita | 2012-10-06 19:44 | ドルチェ:チョコレート

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