北イタリアから
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<   2014年 07月 ( 3 )   > この月の画像一覧

2014年 07月 15日
アプリコットのカップケーキとチョコケーキ oishii
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ここ最近カップケーキが食べたくて夫のいる週末に焼きました。

生地にアプリコットのコンポートを刻んだもの、アマレット(アンズリキュール)を混ぜて焼き
トップにクリチクリームとアプリコットのコンポートです。

これだとチョコ星人の夫の食いつきがイマイチなんで
チョコケーキも、レシピはいつものコレで真ん中にチェリージャムを入れました。
写真であまり見えないけど・・・(⌤)
翌日がより美味しいです。



   

   ○●○●○●





子供が泣きやまない時にyoutubeでいろんな音楽かけて試してます。
うちの息子に今のところ一番効果があるのが・・
明日があるさ  なんでだろ?
花子さんのとこの音程が聞かせて良いもんか^^; 
って今リンク張ろうと見てたら元は坂本九さん、そしてウルフルズも歌ってるんですね。










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by mifita | 2014-07-15 00:45 | ドルチェ

2014年 07月 09日
ツナ、イカ、オリーブのパスタ

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ツナ、イカ、黒オリーブのトマトソースです。

ツナとオリーブだけでもいいし、
イカとオリーブだけでもいいんだけど
ツナとイカ一緒に入れたらより美味しいです。


いずれの材料も小さめに切ってるので写真では見えず。
日本みたいに食材どーんとごろごろ入ってるパスタってあんまりないんです。
食感よりも全体の味重視あくまでソースってことなのかなぁと思っています。



後ろに写ってるのが産後初パン焼いた時に
洋ナシ酵母の元種と一緒に仕込んでおいた田舎パン(リーンです)。
いつもの感じ^^





うちの猫2匹とベビとの初対面、
いつもクールな猫(♂)は意外にもすぐ認めた様子、
逆に普段から人懐っこい猫(♀)は2日間庭に出たまま家に入ってこず・・・ジェラシー
ちょっと心配したけど、
なんとかここ数日で猫(♀)も息子に近寄って頭を擦り付けるまでになりました (ー。ー)ホッ










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by mifita | 2014-07-09 04:48 | ごはん:イタリアン

2014年 07月 07日
酵母ストレートのパン

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産後初パン。


しばらく朝ごはん用パン、スーパーとかで売ってる食パンとは呼びたくないを買って食べてました。
毎朝マズぅと思いながら食べてただけに、
ネットで酵母のレシピいろいろ見ちゃったら作りたくてしゃーなくなっちゃいました。
こんな時に限っていくつかある酵母の調子がいいのなんの。。


なのでコチラのレシピを参考にさせてもらって酵母ストレートの山食作りました。


私はパウンド型使ったので余り生地を三つ編みに。


妊娠中は糖尿だったので砂糖をほんのちょっとしか入れられなかったけど
今回はレシピ通りにいれ、オーブンの焼く段も変えたら焼き色着きました(嬉)


しかーし、どうみてもこの山食 ヅラぱっかーん 状態 (●・̆⍛・̆●)

一応手割(手は夫)

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夜中授乳の為トータル4時間睡眠、朝6時起床ここからもう一眠りすれば楽なのに
子供寝かしつけてパン生地の元へ (*౪*)
一度作ると余計作りたくなってしまうのね。。








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by mifita | 2014-07-07 01:33 | パン