北イタリアから
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2014年 06月 28日
待ってました のパン

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妊娠中の食事、あれダメこれダメっていろいろあって
妊婦の集まりでもみんなで産んだらまず何食べたい?みたいな話になったりしてました。

私が食べたかったものがコレ!

近所のお菓子屋さんの菓子パンが美味しくて
(前に書いたのはこちら
なかでもクロワッサンはサクもちで好みの感じ。


夫に頼んでおいて退院して家までの車の中でもひとつ食べたけど
今日もちょこっと外出したついでに寄って買っておうちで朝ごパンしました。


・左が卵入り生地のクロワッサンにカスタードクリーム
 ↑ジャム入りだと卵無しのシンプルクロワッサン生地なんだと今日発見。 卵無しの方がよかった

・真ん中がデニッシュ生地にカスタードとチョコチップ

・右がブリオッシュ生地にクレマシャンティ入りって言われたけどクレマディプロマティカじゃね?っていう
 
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なんだかクリームばかりになってしまいました。糖尿バンザイ... (・ิω・ิ )ノ







うちの息子。
多からず、少なからず普通の毛量で生まれてきましたが
何故か後ろ髪だけ長く・・・毎度見るたび一人 

"ジャンボ尾崎かよ。” って心の中でツッコんでます。

夫が外国人だと伝わらないのでここに吐き出しときます。








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by mifita | 2014-06-28 19:26 | パン

2014年 06月 26日
セモリナ粉パン

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お祝いコメントありがとうございました!
ネット上のお付き合いなのにドキドキしてくれたり、喜んでくれたり
とってもありがたくハッピーな気分になりました☆



で、パン。
買っちゃったパンです。

今までずっと不発続きだった庭の洋ナシの木が今年は何故か沢山実をつけています、
1つ試しに採ったのがやっぱりまだ熟れてなくて味がない
それを酵母にしてみたら、完全無農薬だから?木からもぎたてで活発なのか?
みるみるシューシュー泡々元気な酵母完成! と思った翌日産気づき・・ ^^; 

それから一週間位室内に放置されてた酵母で一応元種朝仕込んでみました・・
もしちゃんとできたところでパンを作る暇はあるのか、オーブン使えるのか(暑さで)
どうなるんだろうなぁ。


そんなわけで買った(前置き長い)
このセモリナ粉入りパン、セモリナ粉入りなので黄色っぽいのです。

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見た目が香ばしそうで、パン屋さんでも焼き立てでまだ温かかったので即決めで購入。
イタリアのパンは当たりハズレ多いけど・・
これ美味しかったです。
外かりかり小麦の香り高く、中モチモチ・・・ ちょっとくやしぃ
しかも長さ20cmくらいあるのにお値段200円程度・・・・・ いや、結構くやしぃ
あえてケチつけるなら塩加減キツメだったかな。。。


また買っちゃうかも (*´꒳`*)








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by mifita | 2014-06-26 23:29 | パン

2014年 06月 26日
産まれました

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予定日超過で産まれました。

産まれーん とか言ってたからブログのお付き合いの方数人ドキドキさせてしまいました^^;
お陰さまで元気な男児です。

安産かと思われたスタートを切った陣痛
そっからが大変だった出産。
本当に大変なのはこれからなんだと思いますが
その合間ぬっていろいろお料理できたらな~と。

取り急ぎご報告でした!








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by mifita | 2014-06-26 00:02 | その他

2014年 06月 16日
マーブルチーズケーキ oishii

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オーブンを使わずに混ぜるだけでできるチーズケーキ。
うちのチョコ星人が気に入るようにチョコレート、しかもホワイト、ブラック両方入りです。

これはかなり簡単にできるのに凝って見えるからパーティとかにも重宝してるレシピ。
もう何度も作ってます。
ちなみに前回はこんなん&レシピもこちら →


今回ちょっと変えてみたのが、全体にホワイトチョコを分量どおり混ぜて出来た生地を型に流してから
別で溶かしたチョコレート(チョコレートだけ!)をスプーンでたらしてマーブルにしました。

チョコレートに何も入っていないので冷やし固めたらブラックチョコの部分だけパリパリ!
チョコチップ入りアイスみたいな食感でよかったみたいです。





○●○●○






産まれーん! (¯―¯٥) 










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by mifita | 2014-06-16 20:02 | ドルチェ:チョコレート

2014年 06月 14日
focazza?

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最近急に暑くなって夫がオーブン使用禁止令を出してきました (▪̆ω▪̆) ナヌー!


そんな時に限ってパンのストック終了・・・
最後にでっかいの一個作ってやれと
ピザ生地をどーんと作って中にハム入りトマトソース、モッツァレッラチーズを挟んで
天板いっぱいに成型して大きなフォカッチャみたいなピザみたいなものになりました。
40cm×25くらいあるかな?
focaccia+pizzaで focazza です。。

小腹すいた時のオヤツとしてすぐ温めて食べれるから良い。











ブルー?
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by mifita | 2014-06-14 02:07 | ごはん:イタリアン

2014年 06月 11日
またまたチョコレートケーキ

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 バックシャン

って言葉知ってますか?


私の知り合いのイタリア人の彼女が外国人で(ロシアだったかな)
母国でイタリア語教師をしていて遠距離恋愛中なんだそうです。

彼女との毎日の電話での会話で私の話がでて
その流れで彼女の持っている「世界の独特な言葉(単語)」みたいな本で
日本語のを見たらしく。

そこに載ってたのが”バックシャン”だったと。
「どういう意味?」って聞かれて、意味知ってたけど・・・苦笑^^;


語源知らなかったので今調べてみたらドイツ語ミックスなんですね、しかももう死語らしいし・・ 参照






さて、以前ものせたし定期的に作ってるチョコレートケーキ。
今回はスタイリッシュパウンドケーキ型なる細長いので作りました。


簡単だしチョコ星人の夫の消費が早いのでうちでは定番のケーキです。










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by mifita | 2014-06-11 17:13 | ドルチェ:チョコレート

2014年 06月 10日
ワンプレートランチ oishii

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あ!と気づいたらお昼の時間15分前 夫が帰ってきてしまう
もうパスタ茹でてる時間ない・・

というわけで10分で作ったランチプレート。
ローストビーフは日曜日に夫が作ったもの、
それをスライスしてルッコラとチーズのせてオリーブオイルかけたシンプルな定番の組み合わせ。

それと
トマトスライスに自家製バジルペーストをかけたもの、
ズッキーニと玉葱、香草のスクランブルエッグ です。

間に合った~ (⁰౪⁰)
と思ったのにこんな日に限って帰ってくるのが遅い^^
てなわけで写真撮ってみたのでした。

おととい焼いたロールパンも用意したけど食べませんでした。
これだけでお腹いっぱいっす。





○●○●○●




一応ご報告。。
まだ産まれてません もう言いづらいくらい(◦′ᆺ‵◦)
私より1日早い予定日だった子からもう産まれたって連絡あったり・・・ 
まぁ待つしかないんで、お付き合いくださいまし。 ヒマなんですぅ











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by mifita | 2014-06-10 21:36 | ごはん:イタリアン

2014年 06月 06日
惣菜パン3種

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昨日作ったお惣菜パン3種。

・ソーセージにパン生地くるくるケチャップと
・ハムロール、卵パン
・ポテトサラダ入りパン

です。

こういうのってイタリアにないから作って食べるしかないんですよねぇ。


このパン達をある程度焼いてからケチャップとマヨ卵だけ後からのせて焼き上げしました。

夫はケチャップ嫌い。 この辺でも書いてます コレ

ちょうどケチャップのせてすぐのタイミングで帰ってきて
家中パンとケチャップのニオイが蔓延してて あーあーと思ってたら
「すっごいいいニオイ!」 って(笑)

それから後で味見して 焼いてあると風味が消えて食べれる・・・あ、やっぱり後で甘いなぁ
なんて言ってたけど結局は精神的に受け付けたくないだけなんじゃ?と思っています。






  ●○●○●○


お久しぶりになってしまいましたが、まだ産まれていません。
もういつでもOKな段階ではあるんですけどね。

毎日ご飯作って、パンもちょくちょく作ってるんですけど
写真撮ってって作業が何故か面倒に思えて。

お返事遅くなるかもしれませんがスイマセン。











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by mifita | 2014-06-06 00:17 | パン